..

semidry - pulped natural - honey

semidry - pulped natural - honey

Zpracování honey metodou pochází z Kostariky. Káva se zpracovává podobně jako při suché metodě, ale pomocí strojů je z kávových zrn strhnutá část dužiny, aby fermentace nebyla příliš silná. V některých zemích se honey proces dělí podle procenta strhnuté dužiny a v jiných podle frekvence otáčení zrn při sušení. Toto dělení je od nejintenzivnějšího, tj. nejvíc dužiny a nebo méně časté otáčení black honey, red honey, až po yellow honey.

položek: 2

Nastavit sestupně
na stránku

Tabulka  Seznam 

položek: 2

Nastavit sestupně
na stránku

Tabulka  Seznam