Káva na cestě

Tyto kávy jsou již, pro jejich kvalitu a nezaměnitelný charakter, vybrány na cestě do pražírny, kde se otestuje shodnost vybraných vzorků s kávou dodanou, ať už pomocí cuppingu, případným počtem defektů, vlhkostí nebo hustotou

Káva na cestě

Tyto kávy jsou již, pro jejich kvalitu a nezaměnitelný charakter, vybrány na cestě do pražírny, kde se otestuje shodnost vybraných vzorků s kávou dodanou, ať už pomocí cuppingu, případným počtem defektů, vlhkostí nebo hustotou

  1. promytá
  2. suchá
  3. honey
  1. na espresso
  2. na filtr

položek: 6

na stránku

Tabulka  Seznam 

Nastavit sestupně
  1. Costa Rica  Mauricio Vindas Lot 186
    Bez daně: 215,22 Kč S daní: 247,50 Kč

    Při naší návštěvě farem v Costa Rice jsme nemohli vynechat farmu Altos del Abejonal konkrétně Divino Nino patřící Mauriziovi Vindasovi. Jeho naturálně zpracovávané kávy jsou vždy velká lahůdka a po ochutnání jeho letošní úrody, jsme museli koupit hned dva loty. Mauricio se stará se svou rodinou o farmu jako o vlastní dítě. Není divu, když na ni vydělával více jak 15 let jako ilegální imigrant ve spojených státech. Nebojí se experimentálních metod zpracování, baví ho neustále něco zlepšovat. Většina produkce jsou odrůdy caturra a catuai. Na plantážích je však vidět i geishu a velmi oblíbenou varietu Kenia, chcete li SL-28. Jako minule jsme i letos vzali suchou metodou zpracovanou kávu v této metodě  je Maurizio skutečný mistr. 

    Dozvědět se více
  2. Kenya Kagumoini AA
    Bez daně: 247,83 Kč S daní: 285,00 Kč

    Region: Muranga

    Zpracovatelský závod: Kagumoini

    Farma (farmář): Kamuga Gaichanjiru Farmers Cooperative Society

    Nadmořská výška: 1950 m.n.m

    Odrůda: SL28, SL34, Batian

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita: vysoká

    Chuťový profil:

    Dozvědět se více
  3. Kenya Gichathaini AA
    Bez daně: 247,83 Kč S daní: 285,00 Kč

    Region: Mathira West District, Nyeri

    Zpracovatelský závod: Gichathaini

    Farma (farmář): Gikanda F.C.S

    Nadmořská výška: 1600 – 1900 m.n.m

    Odrůda: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, K7

    Zpracování: promytá

    Acidita: vysoká

    Chuťový profil:

    Dozvědět se více
  4. Guatemala Rosendo Domingo - mikrolot
    Bez daně: 215,65 Kč S daní: 248,00 Kč

    Region: Petatan, Huehuetenango

    Farma, farmář: Tinanche, Rosendo Domingo

    Nadmořská výška: 1550 – 1610 m.n.m

    Odrůda: Caturra, Pache Verde

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita:

    Chuťový profil:

    Dozvědět se více
  5. Guatemala Bressani
    Bez daně: 215,65 Kč S daní: 248,00 Kč

    Region: Atitlán

    Farma, farmář: San Jerónimo Miramar, rodina Bressani

    Nadmořská výška: 1500 - 1700 m.n.m

    Odrůda: Catuai

    Zpracování: honey metoda

    Acidita:

    Chuťový profil:

    Dozvědět se více
  6. Ethiopia Banko Gotiti
    Bez daně: 237,39 Kč S daní: 273,00 Kč

    Region: Yirgacheffe

    Zpracovatelský závod: Banko Gotiti

    Farma (farmář): 300 malých farmářů

    Nadmořská výška: 1600 – 2300 m.n.m

    Odrůda: heirloom

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita: střední

    Chuťový profil:

    Dozvědět se více

položek: 6

na stránku

Tabulka  Seznam 

Nastavit sestupně