Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Souhlasím
JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.
Nemáte žádné položky v nákupním koši.
Zoom
Není skladem
Další sklizeň od našeho oblíbeného farmáře Mauricia. Tentokrát jsme od něj koupili velice příjemnou kávu odrůdy Red Catuai zpracovanou suchou metodou. Mauriciova farma je taky známá pro svou křičící opici, která farmáře varuje před přicházejícím deštěm. V chuti objevíte jemnou ovocitost po hroznu a příjemně sladkou cukrovou vatu s čokoládovým nádechem.
Region: Leon Costes, Tarrazu
Zpracovatelský závod: Altos del Abejonal
Farma (farmář): Divino Nino, Mauricio Vindas
Nadmořská výška: 1900 m.n.m
Odrůda: Red Catuai
Zpracování: suchá metoda
Acidita: nízká
Chuťový profil: červené hrozny, čokoláda, cukrová vata
Jeho naturálně zpracovávané kávy jsou vždy velká lahůdka. Mauricio se stará se svou rodinou o farmu jako o vlastní dítě. Není divu, když na ni vydělával více jak 15 let jako ilegální imigrant ve spojených státech. Nebojí se experimentálních metod zpracování a baví ho neustále něco zlepšovat. Většina produkce jsou odrůdy caturra a catuai. Na plantážích je však vidět i geishu a velmi oblíbenou odrůdu Kenia, chcete li SL-28. Jako minule jsme i letos vzali suchou metodou zpracovanou kávu v této metodě je Maurizio skutečný mistr.
* Povinná pole
Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').