DECAF - Mexico finca Santa Fé

DECAF - Mexico finca Santa Fé Zoom

DECAF - Mexico finca Santa Fé
třešňový kompot, sladký tabák, slad

DECAF - Mexico Santa Fé 250g

Bez daně: 168,70 Kč S daní: 194,00 Kč

DECAF - Mexico Santa Fé 1000g

Bez daně: 673,04 Kč S daní: 774,00 Kč
+
-
+
-
NEBO

  Nemůžete kávu kvůli kofeinu, ale milujete její chuť? Z této kávy budete mít radost! Pomocí technologie osmózy (Mountain Water Decaf proces), která používá vodu z Mexických hor, je z něj odstraněno 99,9% kofeinu a to bez použití chemie. Díky tomu si kávová zrna zachovají své odrůdové chuťové charakteristiky.


 Region: Sierra Madre de Chiapas


Farma (farmář): Finca Santa Fé


Nadmořská výška: 1200 m.n.m.


Odrůda: odrůdy arabiky


Zpracování: promytá metoda


Acidita: nízká


 


Chuťový profil: třešňový kompot, sladký tabák, slad


 

Popis produktu

Proces odstranění kofeinu metodou Mountain Water Decaf je přírodní proces, který nepoužívá žádné chemikálie. Voda pochází z hor Pico de Orizaba v Mexiku. Princip odstranění kofeinu: namáčením kávových zrn ve vodě vyextrahují oleje a kofein. Poté probíhá filtrace vody pomoci uhlíkových filtrů, které ji zbaví kofeinu. Následně by však zrna neměla chuť, proto se vrátí zpět do tekutiny, která obsahuje chutě kávy, ale již žádný kofein. Díky tomu je možné rozpoznat odrůdové charakteristiky kávy.

 

 

 

 

 

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').