Bio - Organic

Ekologické potraviny jsou vyráběné metodami, které odpovídají normám ekologického zemědělství. Normy se liší po celém světě, ale ekologické zemědělství obecně zahrnuje praktiky, které recyklují zdroje, podporují ekologickou rovnováhu a zachovávají biologickou rozmanitost. Organizace upravující ekologické produkty mohou omezit používání určitých pesticidů a hnojiv používaných k jejich výrobě. Obecně nejsou organické potraviny obvykle zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo syntetických přísad do potravin. Do této sekce řadíme kávy, které jsou nejen biologicky pěstovány, ale mají i patřičnou certifikaci.

Bio - Organic

Ekologické potraviny jsou vyráběné metodami, které odpovídají normám ekologického zemědělství. Normy se liší po celém světě, ale ekologické zemědělství obecně zahrnuje praktiky, které recyklují zdroje, podporují ekologickou rovnováhu a zachovávají biologickou rozmanitost. Organizace upravující ekologické produkty mohou omezit používání určitých pesticidů a hnojiv používaných k jejich výrobě. Obecně nejsou organické potraviny obvykle zpracovávány za použití ozáření, průmyslových rozpouštědel nebo syntetických přísad do potravin. Do této sekce řadíme kávy, které jsou nejen biologicky pěstovány, ale mají i patřičnou certifikaci.

  1. promytá
  2. suchá

položek: 4

na stránku

Tabulka  Seznam 

Nastavit sestupně
  1. BIO směs
    Bez daně: 164,35 Kč S daní: 189,00 Kč

    Tuto směs tvoří 2 druhy kávy: brazilská  Santa Clara Bio a etiopská Suke Quto

    Káva je plného krémového těla, velmi komplexní. V suchém aroma dominuje vůně lískových oříšků. V espressu vyniká čokoládová chuť s chutí pečených broskví.

    Dozvědět se více
  2. Ethiopia Suke Quto natural
    Bez daně: 237,39 Kč S daní: 273,00 Kč

    Výběrová káva od farmáře Tesfayeho, kterého jsme měli možnost potkat osobně v Amsterdamu díky našemu partnerovi Trabocca. Suke Quto je farma, která se kromě pěstování kávy stará i o okolní lesy a pomáhá s budováním místní školy.

    Sdružuje farmáře, kteří pěstují pouze odrůdy Kurume a Welicho, které jim  dodává farmář Tesfaye. Farmáři dodržují přísné podmínky jak na kvalitu, tak na organické postupy při pěstování. 

    Region: Guji

    Zpracovatelský závod: Suke Quto

    Farma /farmář: Suke Quto /Tesfaye

    Nadmořská výška: 1800 – 2200 m.n.m

    Odrůda: Kurume, Welicho

    Zpracování: suchá metoda

    Certifikace: organická káva

    Acidita: nízká

    Chuťový profil: sušené meruňky, citrus, kakao

    Dozvědět se více
  3. DECAF - Mexico finca Santa Fé
    Bez daně: 168,70 Kč S daní: 194,00 Kč

      Nemůžete kávu kvůli kofeinu, ale milujete její chuť? Z této kávy budete mít radost! Pomocí technologie osmózy (Mountain Water Decaf proces), která používá vodu z Mexických hor, je z něj odstraněno 99,9% kofeinu a to bez použití chemie. Díky tomu si kávová zrna zachovají své odrůdové chuťové charakteristiky.

     Region: Sierra Madre de Chiapas

    Farma (farmář): Finca Santa Fé

    Nadmořská výška: 1200 m.n.m.

    Odrůda: odrůdy arabiky

    Zpracování: promytá metoda

    Acidita: nízká

     

    Chuťový profil: třešňový kompot, sladký tabák, slad

     

    Dozvědět se více
  4. BRAZIL Fazenda Klem BIO
    Bez daně: 163,48 Kč S daní: 188,00 Kč

    Zakladatel farmy, starý otec rodiny Klem, dodnes pracuje na farmě a žije v domečku přímo u zpracovatelské stanice. Zde se všechny kávy kontrolují a probíhá cupping. V létě 2018 tuto rodinnou farmu navštívil náš QC Tomáš a strávil tady den návštěvou farmy a cuppingem vzorků. Výsledkem jeho návštěvy je tento skvělý brazilský mikrolot organické kávy v naší nabídce!

    Region: Luisburgo, Matas de Minas

    Zpracovatelský závod: Fazenda Klem

    Farma (farmář): family Klem

    Nadmořská výška: 1100 m.n.m

    Odrůda: Mundo Novo

    Zpracování: suchá metoda

    Acidita: nízká

    Chuťový profil: mléčná čokoláda, lískové oříšky, mirabelkový džem

    Dozvědět se více

položek: 4

na stránku

Tabulka  Seznam 

Nastavit sestupně