Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
Souhlasím
JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.
Nemáte žádné položky v nákupním koši.
Položky 1 až 10 z celkem 426
Zobrazit jako: Tabulka Seznam
Zobrazit detaily
HORECA směs 2 druhů arabik
India Balmaadi natural a Guatemala
Nemůžete kávu kvůli kofeinu, ale milujete její chuť? Z této kávy budete mít radost! Pomocí technologie osmózy (Mountain Water Decaf proces), která používá vodu z Mexických hor, je z něj odstraněno 99,9% kofeinu a to bez použití chemie. Díky tomu si kávová zrna zachovají své odrůdové chuťové charakteristiky.
Region: Sierra Madre de Chiapas
Farma (farmář): Finca Santa Fé
Nadmořská výška: 1200 m.n.m.
Odrůda: odrůdy arabiky
Zpracování: promytá metoda
Acidita: nízká
Chuťový profil: třešňový kompot, sladký tabák, slad
Konečne Kenya na kterou jsme se všichni těšili! Kamwangi je typická Keňská káva, kterou vždy hledáme, pořádně štavnatá a ovocná s nádechem červeného rybízu a čistou, příjemnou sladkostí po karamelu.
Region: Kirinyaga
Zpracovatelský závod: Kamwangi
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m
Odrůda: SL 28; SL 24; Ruiru 11; Batian
Acidita: vysoká
Chuťový profil: červený rybíz, ostružiny, karamel
Papua New Guinea je u nás v nabídce již podruhé. Tato země má obrovský potenciál a nám se podařilo tento rok opět narazit na lot, který nás velmi zaujal.
Region: Tairora, Eastern Highlands
Farmář: Rodina Colbran
Zpracovatelský závod: Baroida estate
Nadmořská výška: 1800 – 2000 m.n.m
Odrůda: Arusha, Bourbon, Typica, Caturra
Acidita: střední
Chuťový profil: angrešt, kaki, piniové oříšky
Přidat do košíku
Projekt “Operation Cherry Red”
Projekt Operation Cherry Red (OCR) nabídl v online aukci jedny z nejlepších etiopských mikrolotů z letošní sklizně. Veškeré peníze vybrané nad vyvolávací cenu byly vyplaceny přímo farmářům. Projekt OCR vytvořil jeden z našich partnerů na dovoz zelené kávy – Trabocca, díky kterému již léta máme možnost pražit skvělé kávy z Etiopie. Díky podpoře farmářů během celého procesu pěstování, zpracování kávy a finanční motivace se farmářům podařilo vyprodukovat mikroloty, které se v profesionální degustaci pohybují kolem 90 ze 100 bodů!
Za Lot 27 zaplatíme 80 154 korun přímo do rukou farmářům, kteří ho vyprodukovali.
Za Lot 19 zaplatíme přímo farmářovi Alemayehu Daniel přibližně 141 425 korun.
Region: Kercha, Guji
Zpracovatelský závod: Sasaba
Farmáři: Gemechu Chachu, Tesfay Jarso, Ayele Shalo, Alemu Dera, Alemu Gude, Kifle Wako, Mitiku Ware, Digafe Gelgelo, Ayele Kube, Abreham Asefa, Adola Sefaye
Nadmořská výška: 2150 – 2400 m.n.m.
Odrůda: Mixed heirloom
Zpracování: suchá metoda
Chuťový profil: jahodový džem, citronová tráva, čokoláda
Připravujte pour-over metodu ručně pomocí jedné ze dvou přiložených trysek, nebo naučte stroj až 25 různých receptů přístupných po stisknutí tlačítka. Upravte průtok podle způsobu a preferencí extrakce.
Lze umístit dvě páry jako u tradičního kávovaru po stranách hlav na espresso, nebo lze páru umístit kdekoliv jinde pro optimalizaci práce. Lze ho použít jako další přídavnou páru ke standardnímu kávovaru pro zvýšení produkce nápojů.
První vlastní projekt farmáře Mauricia Penalby. Farma La Innovación byla založena pro pěstování kávy jinak. Jeho káva nás na cuppingu okouzlila, protože naprosto zastínila svým charakterem ostatní kávy. V chuti je velmi komplexní, s náznakem tropického ovoce a vysokou sladkostí. Ochutnejte i vy soutěžní kafe z Mistrovství Česka na Aeropressu!
Region: El Rincon, Marcala
Zpracovatelský závod: COMSA
Farma, farmář: La Innovacion, Mauricio Penalba
Nadmořská výška: 1200 – 1250 m.n.m
Odrůda: Catuai, Bourbon, Indio
Chuťový profil: banán, mléčná čokoláda, skořice
Direct Trade z našeho kávového kontejneru z Brazílie! Brazílie Santa Ines je již druhá káva, kterou jsme si přivezli z návštěvy v Brazílii. Rodina Pereira se věnuje zpracování jak komerčních, tak výběrových káv. Lot, který jsme nakoupili patří k těm nejkvalitnějším z jejich produkce. Káva má plné tělo a sladké chutě čokolády a mandlí hezky doplňuje jemná ovocitost připomínající hrozny.
Region: Minas Gerais
Farma (farmář): Santa Ines, rodina Pereira
Nadmořská výška: 900 -1050 m.n.m
Odrůda: yellow catuai
Chuťový profil: mandle, čokoláda, hrozny