Ethiopia Gora Kone Zoom

Nový

Ethiopia Gora Kone

Napište první recenzi tohoto produktu

Etiopie – země, kde vše kolem kávy začalo. Vždy nás nadchne svými příběhy a také kvalitou kávy, kterou každý rok nabídne. Vždy hledáme ty nejlepší, abyste si je vychutnali jak na filtru, tak v espressu. V obou vynikne její čajový a citrusový charakter.


Region: Sidamo


Zpracovatelský závod: Gora Kone


Nadmořská výška: 1900 - 2050m.n.m


Odrůda: heirloom


Zpracování: promytá metoda


Acidita: střední


Chuťový profil: meruňky, zelený čaj, lesní jahody

Název produktu Cena Množství
Ethiopia Gora Kone 250g
Bez daně: 237,39 Kč S daní: 273,00 Kč
Ethiopia Gora Kone 1000g
Bez daně: 947,83 Kč S daní: 1 090,00 Kč

Popis produktu

Detaily

Zpracovatelská stanice Gora Kone leží v regionu Arsi, poblíž místní řeky Nensebo a vesnice Werka. Zpracovatelská stanice poskytuje obživu pro 700 až 800 farmářů. Tyto „rodinné“ farmy mají v průměru kolem 3ha. Kromě kávovníků tu rostou stromy Acacia a Wanza, které poskytují kávovníkům ochranu před silným sluncem.

Sklizeň probíhá na farmách selektivně a kávové třešně se sbírají většinou od listopadu do ledna a postupně jsou zpracovávána na stanici Gora Kone. Naše promytá verze byla fermentovaná pod vodou kolem 42 až 46 hodin. Přitom se voda každých 12 hodin měnila za čerstvou z řeky Gerenbicho, která ústí do řeky Nensebo. Po zpracování jsou kávová zrna sušena na afrických postelích kolem deseti až dvanácti dnů. Africké postele jsou postavené na kopci a tudíž při sušení dopomáhá příroda silnějším prouděním vzduchu. Pak káva odpočívá a po měsíci se vydá do světa.

Další informace

Další informace

certifikace Ne
farma *
metoda zpracování plně promytá
nadm.výška 1900 – 2050 m.n.m
plocha farmy Ne
botanická varieta Heirloom
charakteristika meruňky, zelený čaj, lesní jahody

Recenze

Napište vlastní recenzi

You're reviewing: Ethiopia Gora Kone

Štítky produktu

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').