Kávy v Etiopii obvykle pěstují zemědělci na velmi malých pozemcích, kteří ale také pěstují jiné plodiny.
Většina malých vlastníků doručí svou kávu v třešni do nedaleké mycí stanice nebo do centrální zpracovatelské jednotky,
kde bude jejich káva tříděna, zvážena a zaplacena. Mycí stanice slouží až několika stům
až někdy tisícům nebo více producentům, kteří dodávají třešně po celé období sklizně.

Region:  Chelchele, Kochere, Yirgacheffe

Farma (farmář):  sdružení malých farmářů

Nadmořská výška:  1800 m.n.m

Odrůda:  heirloom variety

Zpracování:  promytá metoda

Acidita:  vysoká

Chuťový profil:  broskev, meduňka, limeta