Costa Rica Deyner Fallas Zoom

Nový

Costa Rica Deyner Fallas

Napište první recenzi tohoto produktu

 Deyner Fallas spolu s jeho rodinou produkují velmi malé množství kávy v San Francisco v regionu Tarrazu. Nakoupili jsme od něj jednodruhovou kávu odrůdy Catuai zpracovanou metodou white honey, kterou vymysleli v Costa Rice. Káva má jednoduchý, ale příjemný chuťový profil a doporučujeme jí na přípravu espressa, kde vynikne její sladkost.


Region: Leon Cortes, Tarrazu


Zpracovatelský závod: Cerro Verde


Farma (farmář): Cerro Verde, Deyner Fallas


Nadmořská výška: 1900 m.n.m


Odrůda: Catuai


Zpracování: white honey


Acidita: střední


Chuťový profil: nugát, citron, zelené jablko


 


 

Název produktu Cena Množství
Costa Rica Deyner Fallas 250g
Bez daně: 243,48 Kč S daní: 280,00 Kč
Costa Rica Deyner Fallas 1000g
Bez daně: 973,91 Kč S daní: 1 120,00 Kč

Popis produktu

Detaily

Deynar je pro nás letošní novinkou. Deynar a jeho rodina produkují velmi málo kávy a jsou v podstatě v začátcích. Na farmě je vidět prozatím mnoho sazenic. Farma Cerro Verde je úžasné místo v Tarrazu v regionu Leon Costes. Nadmořská výška některých částí farmy přesahuje 2000 m, je to tedy jedna z nejvýše položených kávových plantáží v Costa Rice. Kávovníky rostou na strmém pacifickém úbočí, které je podstatně sušší než druhá strana karibská. Na hřebenu je umístěn mikro mill. Deynar je zatím v začátcích, nicméně jeho výsledky nejsou vůbec špatné, díky velkému důrazu na kvalitní zpracování kávy, kterému je věnována veškerá péče. Pomalu si vybavuje laboratoř, aby mohl pružněji reagovat při zpracování své kávy. Díky nadmořské výšce, kvalitní půdě a jeho preciznosti se můžeme dočkat i v budoucnu vynikajících káv.    

 

 

 

 

Další informace

Další informace

certifikace Ne
farma Cerro Verde
metoda zpracování natural
nadm.výška 1500 - 1600 m.n.m.
plocha farmy 15 ha
botanická varieta Catuai
charakteristika nugát, citron, zelené jablko

Recenze

Napište vlastní recenzi

You're reviewing: Costa Rica Deyner Fallas

Štítky produktu

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').