Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm Zoom

Nový

Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm

Napište první recenzi tohoto produktu

Opět je tu nová Kolumbie z rukou šikovného farmáře, pana German Peña. Veškerá specifika o kávě jsou krásně dohledatelná. Tento lot pochází z jeho farmy El Roblar, která leží v horách v proslulé oblasti pro pěstování kávy Suaza, Huila. Káva má skvělý balance a v cuppingu našich Kolumbii dosáhla loni nejvyššího hodnocení.


Region: Suaza, Huila


Farma / farmář: Finca El Roblar, German Pena


Nadmořská výška: 1832 m.n.m.


Odrůda: Castillo, Caturra, Colombia


Zpracování: promytá metoda


Acidita: střední


Chuťový profil: třešně, hnědý cukr, vanilka

Název produktu Cena Množství
Colombia GERMAN PEÑA 250g
Bez daně: 217,39 Kč S daní: 250,00 Kč
Colombia GERMAN PEÑA 1000g
Bez daně: 867,83 Kč S daní: 998,00 Kč

Popis produktu

Detaily

Pan German Peña pěstuje kávu v oblasti Suaza, která spadá pod známý region Huila. Vlastní farmu o rozloze 2,55 hektarů, na které má vysazeno kolem 8450 kávovníků. Pěstuje 3 odrůdy: Castillo (34.51%), Caturra (57,25%) a Colombia (8,24%). Farma El Roblar leží ve vysoké nadmořské výšce 1832 metrů nad mořem. German Peña zpracovává kávu promytou metodou, díky které jsou defektní zrna odděleny od těch kvalitních. Kávové třešně se nejdříve nechají ležet pár hodin ve vodě a následně putují do „depulperu“ kde je odstraněna kávová dužina. Pak se zrna promývají ve vodních kanálech a nakonec se suší ve skleníku po dobu 20 až 25 dní v závislosti na počasí.

Další informace

Další informace

certifikace *
farma Finca El Roblar, German Pena
metoda zpracování promytá
nadm.výška 1832 m.n.m.
plocha farmy 2,55 ha
botanická varieta Caturra
charakteristika kakao, maliny, lískový ořech

Recenze

Napište vlastní recenzi

You're reviewing: Colombia GERMAN PEÑA - El Roblar farm

Štítky produktu

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').