..

CASCARA Nicaragua Zoom

CASCARA Nicaragua

Napište první recenzi tohoto produktu

Naše nová cascara pochází z kávových farem v Nicaragui. Farmy vlastní rodina Peralta, která se od roku 2008 věnuje produkci výběrové kávy. Cascara chutná skvěle jako teplý nápoj i podávaná na ledu. Obsahuje malé množství kofeinu.
Výborně chutná jako sladký samostatný teplý nálev.
Svěžest cascary oceníte obzvláště v ledové variantě podávané jako Ice tea s citrusovým ovocem.


Region: San Fernando


Farma, farmář: Santa Maria de Lourdes, Familia Peralta


Nadmořská výška: 1350 – 1550 m.n.m.


Odrůda: Catuai, Caturra, Java


 Zpracování: natural


 Acidita: nízká


Sklizeň: leden – duben 2016


 Chuťový profil: ovocný kompot, citrón, mošt


 Recept: Na přípravu cascary stačí frenchpress, nebo sítko na čaj. Cascaru zalejeme vodou o teplotě 93 °C, a louhujeme 10 min (doporučujeme použít 6,5g cascary na 100g vody)


 

Název produktu Cena Množství
CASCARA Nicaragua 250g
Bez daně: 172,17 Kč S daní: 198,00 Kč
CASCARA Nicaragua 1000g
Bez daně: 686,96 Kč S daní: 790,00 Kč

Popis produktu

Detaily

Farma Santa Maria de Lourdes, odkud naše cascara pochází, se nachází v horské oblasti zvané San Fernando, jenom pár kilometrů od nejvyššího vrcholu Nicaragui. Vhodné podmínky pro pěstování kávy v kombinaci s péčí a zájmem rodiny Peralta jsou cestou k udržitelnému rozvoji a produkci kvalitní kávy v dané oblasti. RodinaPeralta se věnuje produkci kávy již od začátku dvacátého století. Při pěstování kávy poskytuje pomoc a konzultace i farmám v okolí. Pomáhá s financováním, zpracováním, kontrolou kvality a exportem z oblasti.


příprava: 25g cascary/ 500g vody /  94°C / čas louhování 10min - french press

Další informace

Další informace

certifikace Ne
farma Santa Maria de Lourdes, Familia Peralta
metoda zpracování suchá metoda (natural)
nadm.výška 1350 - 1550 m.n.m.
plocha farmy Ne
botanická varieta Catuai, Caturra, Java
charakteristika Chuťový profil: ovocný kompot, citrón, mošt

Recenze

Napište vlastní recenzi

You're reviewing: CASCARA Nicaragua

Štítky produktu

Štítky produktu

Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').