JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.
Nemáte žádné položky v nákupním koši.
Zoom
Není skladem
Naše oblíbená Burundi Kirema opět dorazila! Kávy z Burundi se liší svojí „šťavnatou“ aciditou a jsou velice komplexní, a tím nabízejí jedinečnou diverzitu daného regionu. Naše Kirema má příjemnou sladkost a chutná po šťavnaté rebarboře a malinách.
Region: Kayanza
Zpracovatelský závod: Kirema
Nadmořská výška: 1880 m.n.m.
Odrůda: Bourbon, Jackson, Mibirizi
Zpracování: promytá metoda
Acidita: střední
Chuťový profil: rebarbora, hnědý cukr, maliny
Do zpracovatelského závodu Kirema nosí svoje poctivě sesbírané kávové třešně kolem 3800 farmářů z okolí. Jenom kolem 200 z nich nosí svojí sklizeň osobně a zbytek přispívá do takzvaných sběrných stanic, rozmístěných po regionu, odkud se pak třešně svážejí do zpracovatelského závodu Kirema.
Burundi je velice chudá země s jedním z nejnižších HDP v Africe. Momentální politická situace je poměrně nestabilní a mnohým připomíná špatnou politickou situaci z devadesátých let.
Opravdovou, hlavně logistickou výzvou je i obchod s kávou. Káva se dá nakoupit většinou jenom FOT (Free on truck), podobně jako je tomu v Rwandě, nebo Demokratické Republice Kongo. Druh tohoto obchodu je mnohem riskantnější než obvyklý FOB (Free on board), protože nákupce nese riziko od momentu naložení kávy na auto, která putuje dlouhou cestu, přes jiné země až k pobřeží na export.
Naše káva pochází od našeho partnera Cafe Imports, který v Burundi operuje již několik let a neustále překvapuje svou pestrou nabídkou kvalitních šťavnatých káv z této skromné země.
* Povinná pole
Štítky oddělujte mezerou. Víceslovné uzavřete v apostrofech (').